青空レストラン『赤パプリカのポタージュ』レシピ3月23日放送

その他
スポンサーリンク

2019年3月23日の<満点☆青空レストラン>で放送された、『赤パプリカのポタージュ』のレシピを紹介します。

長野梢さん(Cafe SERENDIPITY)が教えてくれました。

茨城県のスイートカクテルペッパーというパプリカを使った「うまい!赤パプリカのポタージュのレシピ」です。

スポンサーリンク

『赤パプリカのポタージュ』のレシピ

赤パプリカは野菜の中でも色が一番キレイに出るということで赤パプリカを使ってポタージュを作りますよ。

レシピをご紹介します。

材料

・玉ねぎ 中1個
・パプリカ(赤) 15個(小さいもの)
・バター 20g
・コンソメスープ 300cc
・牛乳 300cc
・塩 小さじ1
・こしょう 少々

作り方

  1. 赤パプリカ、玉ねぎは細切りにします。
  2. 厚手の温めた鍋にバターを入れます。
  3. 玉ねぎ、赤パプリカの順でを炒めます。
  4. 軽く油がまわったところでコンソメスープを入れます。
  5. 鍋の中身をミキサーに移し、細かくします。
  6. 鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせます。

完成です!

色鮮やかな赤パプリカのポタージュができました!

 ポイント・コツ

仕上げに
生クリーム
フライドオニオン
パセリ

を入れるとおしゃれです。

番組で紹介されていた

スイートカクテルペッパーというミニパプリカを使うと、

甘さが違うのでより美味しそうですね。

スポンサーリンク

青空レストラン『赤パプリカのポタージュ』レシピ3月23日放送

とても美味しそうでした!

ぜひ作ってみてください。

満点☆青空レストランの「赤パプリカのポタージュ」のレシピでした。

最後までご覧いただきありがとうございました。

その他
スポンサーリンク
もかをフォローする
✿La ku La✿

コメント