2022年2月22日放送のマツコの知らない世界では、「北海道冬野菜の世界」でTEAMNACSの森崎博之さんが北海道の冬野菜について熱く語ります。
・北海道冬野菜は通販・お取り寄せできるのか？
調べてまとめてみました。
雪の下で育ったキャベツや、野菜絶品アレンジレシピ、おうちでフライドポテトなどのレシピや、激レア野菜の名店など、
観たら野菜が食べたくなる放送になること間違いなしですね。
そんな北海道冬野菜は通販・お取り寄せできるのか？
調べてまとめてみましたので参考にしてみてください。
では、いってみましょう！
マツコの知らない世界｜北海道冬野菜の通販お取り寄せできる?
マツコの知らない世界で話題の北海道冬野菜は通販お取り寄せできるのか調べてみました！
・雪の下で育ったキャベツや大根
・手作業で育てたネギ
・冬が旬のニラ
・じゃがいも
・北国で育つ完熟マンゴー
の通販・お取り寄せ情報を調べてまとめてみました♪
雪の下で育つキャベツ
和寒の「雪の下キャベツ」は楽天市場で通販・お取り寄せができますよ♪
食べられる期間は、1月下旬～3月下旬の期間限定となっています。
北海道和寒町の村岡農園さんの雪の下キャベツです。
雪の下キャベツとは
雪が降る前に根を切り離したキャベツを畑に並べて雪が積もるのを待ちます。
この雪が自然の冷蔵庫の役割をしてくれるので、ゆっくりと成熟し甘みが増すのだそうです。
それも、1メートル以上の深いところで成熟させているので、湿度・温度がほぼ一定のため凍ることはなく、貯蔵に近い状態になります。
雪の下キャベツは寒さから身を守るためにタンパク質をアミノ酸に変えるので、糖度が増すのだそうです。
通常のキャベツの糖度は7～8度ですが、雪の下キャベツの糖度は10度ほどで普通のキャベツより甘いのです。
甘くてギュッと濃縮されたキャベツはとっても美味しいですよ♪
発送は2月下旬より順次発送されます。
マツコの知らない世界放送終了後は予約が殺到する可能性もあるので、
すぐに手に入れたい方は発送が遅れないうちに早めに購入することがおすすめです。
雪の下で育つ大根
雪の下で育つ越冬大根も辛みが少なく甘い大根です！
函館の亀田市より年間700kgが出荷されています。
みずみずしく甘いのが特徴で、糖度は普通の大根が5度くらいのところ雪の下大根は糖度が7以上。
残念ながら函館の亀田市より直送の通販・お取り寄せの情報はありませんでしたが、楽天市場ではセリによる直接買い付けを行っているところから販売されていました。
傷がついたりしているわけあり品ですが、味はピカイチという商品です。
手作業で育つネギ
手作業で丁寧に育てられる北海道のネギは北斗産の「軟白ネギ」かもしれません。
市野菜生産出荷組合軟白ねぎ部会の中川さんという方はネギを傷つけないよう手作業で堀り切り、皮むき、選別、箱詰めする作業をしています。
冬に収穫が行われ、今が旬です。
残念ながら通販・お取り寄せ情報はありませんでした。
北海道十勝産で栽培されているリーキというお野菜が楽天市場で販売されていて美味しそうでした♪
リーキは西洋ネギで、フランスではビシソワーズの原材料として使われています。
じゃがいもだけではなかったんですね！日本では玉ねぎを使うレシピが多いですよね。
加熱することで甘みが増してトロッとした食感が美味しく、シチューなどに適しています。
とっても美味しそうでした♪
冬が旬のニラ
道内一の生産量、生産額を誇るのが知内町のニラである北の華です。
楽天市場でふるさと納税品として販売されていました。
甘く柔らかい風味で、滋養強壮にも良く知られているニラ。
レバニラ炒めやニラ玉、鍋の材料など色々な料理で美味しくいただけます。
こちらの販売期間は2022年4月30日までで2～5月に発送される予定となっています。
じゃがいも
北海道の越冬じゃがいももあります。
じゃがいもは低温で長期間保存すると甘くなるのだそうです。
しかし、新じゃがとは違って見た目は悪くなってしまいます。
北海道虻田郡ニセコ町で作られている越冬ジャガイモは通販・お取り寄せできますよ。
北国で育つ完熟マンゴー
北海道で育つマンゴーとして生まれたのが音更町の「白銀の太陽」です。
糖度は15度以上もあり、とろける味わいが特徴です。
十勝は湿度が低く冬は害虫もいないので開花期から一切農薬を使わず安心安全に出荷されます。
ただ、出荷期間は11月～1月となっていて、2月現在では出荷終了のため2022年は11月頃まで購入できません。
特殊なビニールハウスで栽培されるマンゴーは、太陽の光や十勝川温泉など自然の恵みで育っています。
夏と冬の環境をあえて逆転させて栽培する方法は世界的にも珍しい栽培方法なのだそうです。
マツコの知らない世界ではビニールハウでスの値段が高額というお話もされるそうですよ！
贈り物やギフトにも大変喜ばれていますよ。
今すぐゲットできないのは残念ですが、絶対に手に入れたい方は公式サイトをチェックしておきましょう♪
マツコの知らない世界｜森重博之が北海道冬野菜や農業、名店を語る！
森重博之さんは大泉洋さんや安田顕さんなどの演劇ユニットTEAMNACSに所属するリーダーです。
北海道では2008年4月から農業番組『あぐり王国北海道NEXT』に出演しています。
この出演がきっかけで、北海道の農業や酪農に興味を持って、TEAMNACSの他のメンバーとは違う形で北海道に残り活動しています。
2021年にはホクレン農業協同組合のホクレンアンバサダーにも就任され北海道農業の魅力を広く伝えることに力を注いでいます。
マツコさんも北海道ではゆめぴりかというお米のCMにも出演されていて北海道農業とも関りがありますよね。
おふたりからどんな魅力的な北海道のお話が展開されるのか楽しみです。
マツコ｜北海道冬野菜は通販お取り寄せできる?森崎博之が農業・名店を語る!まとめ
2022年2月22日放送のマツコの知らない世界で話題の北海道冬野菜（越冬野菜）は通販お取り寄せできるのか調べてまとめてみました。
森崎博之さんが語る北海道農業の魅力や、名店について語られるそうなので、とっても楽しみです！
最後までご覧いただきありがとうございました！
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