タアサイの炒め物レシピ作り方!お取り寄せ通販はできる?青空レストラン

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2021.11.27

11/27放送の「満点☆青空レストラン」では、群馬県高崎市のタアサイ（ターサイ）が紹介されました。

おすすめのタアサイの炒め物のレシピ・作り方とタアサイはお取り寄せ・通販できるか？についてまとめています。

満点☆青空レストランの今回のゲストはSnow Manの深澤辰哉さんと佐久間大介さんです♪

今回の放送も楽しみですね！

それでは、タアサイのレシピ作り方やタアサイのお取り寄せ通販情報を見てみましょう♪

タアサイって何？青空レストラン

タアサイって何だろう？と思う方もいらっしゃるかもしれません。

「タアサイ」は「ターサイ」「ターツァイ」とも呼ばれていて、中国からやってきた冬の旬の葉物食材です。

小松菜やチンゲンサイと見た目も似ていますが、栄養素も似ていてビタミンA、ビタミンC、カリウム、カルシウムが豊富！

タアサイは炒め物にぴったりの食材で、中華炒めなどでおいしくいただくことができますよ♪

タアサイの味はクセは無く、シャキシャキとしていて甘みもあるので中華だけではなく和食にも使えるので、炒め物、和え物、スープにして食べるのがよく合います。

タアサイの炒め物レシピ・作り方を紹介！青空レストラン

タアサイは炒め物がよく合うということで、青空レストランでもタアサイを炒めたレシピ・作り方が紹介されましたね。

おすすめのタアサイの炒め物のレシピ・作り方を紹介します。

ターサイの炒め物レシピ・作り方①ターサイのニンニク塩炒め

楽天レシピより、めちゃくちゃおいしそうなタアサイの炒め物レシピ作り方を見つけました！

ターサイのニンニク塩炒め
by きばな

ターサイのニンニク塩炒め

材料（１人分）
ターサイ / 1/2個
大蒜 / 1～2カケ
ごま油 / 大さじ1
塩 / 2つまみ
＊味の素 / 少々
＊コショウ / 少々
＊ごま油 / 少々

レシピを考えた人のコメント
ジャッと強火で炒めます

詳細を楽天レシピで見る→

＜材料＞

・タアサイ
・にんにく
・ごま油
・塩
＊味の素
＊ごま油
＊コショウ

＜レシピ・作り方＞

1.タアサイの根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る

2.にんにくは皮をむき薄切りにする

3.フライパンににんにく、ごま油を弱火でいため、にんにくがきつね色になったら塩を加えて強火にする。

4.タアサイを加えて強火で炒める

5.油が回ったら＊材料をふりかけて味を整える

ターサイの炒め物レシピ・作り方②ターサイと豚肉のオイスター炒め

豚肉やエビとの相性も抜群でオイスターソースで炒めるレシピも美味しそうでした！

きのこやニンジンを入れても美味しいとのことですよ♪

クックパッドさんより
ターサイと豚肉のオイスター炒め by め〜ぷる

＜材料＞

・タアサイ（1株）
・豚肉（200g）
・オイスターソース大さじ1
・酒大さじ1
・鶏がらスープの素小さじ1
・みりん大さじ1
・ごま油大さじ1

＜レシピ・作り方＞

1.タアサイと豚肉を炒める

2.調味料で味付けする

ターサイの炒め物レシピ・作り方③ターサイと油揚げの炒め煮

DELISH KTCHINさんより、ターサイと油揚げの炒め煮です。お弁当のおかずにもよさそうな一品でおいしそうです！

＜材料＞2人分

・ターサイ　1/4株
・油揚げ　1/2枚
・サラダ油　小さじ1
＊酒大さじ1
＊みりん大さじ1
＊しょうゆ小さじ
＊和風微粒だし小さじ1/3
＊水100cc

＜レシピ・作り方＞

1.ターサイは食べやすい大きさに切り、油揚げはキッチンペーパーに挟んで油切りをし横半分に切って1cm幅に切る

2.フライパンにサラダ油とターサイを入れて中火でしんなりするまで炒める

3.油揚げ、＊の材料を入れて中火で煮立たせる

以上のレシピ・作り方はタアサイが手に入らない場合は小松菜やチンゲンサイでも代用はできるので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

タアサイのお取り寄せ通販はできる？青空レストラン

タアサイのお取り寄せ・通販は、楽天市場から購入できますよ。

主に東日本で作られているというタアサイ。

西日本ではほとんど生産されていなく流通もないようです。

東日本にお住まいの方は、12月～2月頃までが旬のタアサイなのでこれからお近くのスーパーでもご購入できるかもしれません。

近くにタアサイなさそう・・・タアサイおいしそうだな♪って思ったら通販という手もありますよ。


【築地通販】おいしいなショップでは、全国各地の美味しい食材を通販で購入できますよ！

タアサイもありました～！

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

タアサイ別称：ターツァイ1個、約0.2Kg〜1Kg前後
価格：481円（税込、送料別) (2021/11/26時点)


タアサイの炒め物レシピ作り方!お取り寄せ通販はできる?青空レストランまとめ

タアサイの炒め物レシピ・作り方をご紹介しました。

タアサイのお取り寄せ通販はできるのか？→楽天市場で購入できますよ♪

青空レストランではどのような炒め物のレシピ・作り方が紹介されるのか楽しみです！

最後までご覧いただきありがとうございました。



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