小林まさみ8つの冷奴レシピ!おすすめの本も紹介

料理研究家の小林まさみさんの冷奴のレシピやおすすめの本を紹介！

こちらでは、

をまとめています。

＼小林まさみさんの冷奴レシピ本はこちら／

小林まさみの旦那様のお父様である小林まさるさんがアシスタントとなってご一緒に活動されています。

小林まさみさんの冷奴のレシピやおすすめの本をまとめました。

小林まさみ8つの冷奴レシピ

料理研究家の小林まさみさんの冷奴レシピ8つを紹介します。

小林まさみ冷奴レシピ【トマトやっこ】

「トマトやっこ」

「レタスクラブ」で紹介されていた小林まさみさんの冷奴レシピ。

■作り方

1．豆腐はペーパータオルで包んで軽くおもしをし、約５分おいて水きりをして、縦横半分に切って皿に盛る。

2．たれの材料を混ぜ、トマトを１cm角に切って混ぜ、１にかける。

小林まさみ冷奴レシピ【トマトザーサイやっこ】

「トマトザーサイやっこ」

「レタスクラブ」で紹介されていた小林まさみさんの冷奴レシピ。

■作り方

1.絹ごし豆腐は4等分に切って器に盛る。

2.トマトは1.5cm角に切り、ザーサイは細切りにし、ボウルに入れる。

3.しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1を加えて混ぜ、１にかける。

小林まさみ冷奴レシピ【アボカド焼きたらこ】

「アボカド焼きたらこ」

「レタスクラブ」で紹介されていた小林まさみさんの冷奴レシピ。

■作り方

1.たらこは皮に切り目を入れて直径約17cmの耐熱皿にのせる。

2.ふんわりとラップをかけて電子レンジで１分〜１分30秒加熱する。

3.スプーンなどで薄皮ごと粗くほぐし、粗熱をとる。

4.アボカドは１cm角に切って１に加え、ごま油、しょうゆも加えてあえる。

5.絹ごし豆腐は横半分に切って皿に盛る。

6.２をのせ、好みでしょうゆ少々をかけても。

小林まさみ冷奴レシピ【酢じゃこたまねぎやっこ】

「酢じゃこたまねぎやっこ」

「みんなのきょうの料理」で紹介されていた小林まさみさんの冷奴レシピ。

■作り方

1.アボカドは種と皮を除き、1cm角に切る。

2.絹ごし豆腐を皿に盛ってアボカドをのせ、酢じゃこたまねぎ、ごま油、しょうゆをかける。

小林まさみ冷奴レシピ【鶏ひき肉味噌おかずやっこ】

「鶏ひき肉味噌おかずやっこ」

あさイチで紹介されていた小林まさみさんの冷奴レシピです。

鶏ひき肉味噌おかずやっこ by satoari26

1.木綿豆腐を半分に切って、表面の水をふき取り、よく冷やしておく。

2.フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鶏ひき肉がポロポロになるまで炒め、Ａを加えてしんなりするまで炒める。

3.ゆずこしょうを加えて全体になじんだら、Ｂを混ぜたものを加えて水けがなくなるまで炒める。

4.１の木綿豆腐に、３で炒めた具材をかけ、薄切りにして水にさらしたみょうがを添える。

小林まさみ冷奴レシピ【きゅうりの梅おかか冷奴】

「きゅうりの梅おかか冷奴」

介護ポストセブンで紹介されていた小林まさみさんの冷奴レシピです。

■作り方

1.きゅうり1/2本は5mmの角切りにする。

2.梅干し1個は種を除いて包丁で叩き、かつおぶし大さじ1、しょうゆ小さじ1/4を混ぜる。

3.木綿豆腐1/2丁に1と2をのせる。に、3で炒めた具材をかけ、薄切りにして水にさらしたみょうがを添える。

小林まさみ冷奴レシピ【豆乳煮やっこ】

「豆乳煮やっこ」

「レタスクラブ」で紹介されていた小林まさみさんの冷奴レシピです。

■作り方

1.わかめはよく洗って塩を除き、たっぷりの水でもどして水を切り、２〜３cm幅に切る。

2.鍋に豆乳、スープの素を入れ、豆腐を手で大きくくずし入れて、火にかける。ふつふつとしたら弱火にし、５分ほど煮る。

3.わかめを加えさっと煮る。器に盛り、好みでゆずの皮のせん切りをのせる。ポン酢じょうゆをかけて食べる。

小林まさみ冷奴レシピ【冷やっこの生ふりかけのっけ】

「冷やっこの生ふりかけのっけ」

「レタスクラブ」で紹介されていた小林まさみさんの冷奴レシピ。

■作り方

1.わかめはたっぷりの水に約5分つける。

2.水洗いをして水けをきり、食べやすい長さに切る。

3.ねぎは薄い小口切りにする。

4.ボウルに１としらすを入れ、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1を加えて混ぜ、約5分おいて味をなじませる。

5.豆腐を縦半分に切って器に盛り、２を1/2量ずつのせる。

以上、小林まさみさん8つの冷奴レシピでした。

特に「レタスクラブ」には小林まさみさんのレシピが冷奴以外にもたくさん掲載されていてとても美味しそうだったので、ぜひチェックしてみてください。

小林まさみレシピ本おすすめ

小林まさみさんのレシピ本のおすすめです。

3分クッキング永久保存版シリーズ小林まさみ傑作選

「3分クッキング」番組レギュラー出演歴7年、小林まさみの傑作レシピ集です。

番組内の人気レシピや、手軽に作れて野菜もたっぷりとれる珠玉のレシピがまとまった一冊。

【発売日】
2021/9/29

【口コミ】

ホットクックのからだが喜ぶレシピ切って入れるだけ毎日ヘルシー

小林まさみ・まさるさんのレシピ本。

健康が気になる中高年やシニアにもぴったり！

ホットクックの良さを生かしたシンプルなおかずやおやつのレシピが多数。

【発売日】
2020/10/28

【口コミ】

おかずだね

作っておけば、いつでもパパッとボリューム満点のおかずが作れるというレシピ本。

和食、イタリアン、フレンチ、中華、エスニックやメキシカンまで、ひとつのたねが、10の料理に大変身します。

【目次】
【おかずだね1】肉だんご
【おかずだね2】鶏もも肉の香りづけ
【おかずだね3】薄切り塩豚
【おかずだね4】ゆで豚
【おかずだね5】牛肉のオイスター炒め
【おかずだね6】きのこのアンチョビ炒め
【おかずだね7】さけのみそ漬け
【おかずだね8】えびのマリネ
【おかずだね9】にんじんのマリネ
【おかずだね10】水きり豆腐

【発売日】
2015/6/25

【口コミ】

小林まさみの作ってよかったおかず

小林まさみさん提案の「家族にほめられる味」レシピ。

何回も作って見つけた簡単でおいしく、作ってよかったおかず、献立＆おやつ集。

【発売日】
2010/10/14

【口コミ】

切りおき～まとめ買いまとめ切りで1日の晩ごはんをセット保存～

切りおき生活なら包丁まな板は週2だけ！

という、まとめ買い、まとめ切りの方法で「毎日の料理に煩わされたくない。でも家族には手づくり出来立てを食べさせたい」人向けのレシピ本。

【発売日】
2018/6/29

【口コミ】

まいにち冷奴

冷奴の無限の可能性を最大限に引き出した珠玉の一冊。

【目次】
１章　王道奴（ねぎしょうゆ奴；おろししょうが奴　ほか）
２章　おつまみ奴（黄身のしょうゆ漬け奴；まぐろのユッケ奴　ほか）
３章　サラダ奴（コブ奴サラダ；れんこんチップスのサラダ奴　ほか）
４章　おかず奴（マーボーあん奴；肉みそ手巻き奴　ほか）
５章　おやつ奴（こおり豆腐；ココナッツ豆腐のマンゴーソース　ほか）

【発売日】
2019/4/19

【口コミ】

小林まさみさんのレシピはとても高評価なものが多く、作る側の気持ちに沿った簡単で美味しそうなレシピがたくさんありますね！

小林まさみプロフィール

小林まさみさんのプロフィールです。

結婚後に料理研究家を目指し、会社勤めをしながら調理師学校で料理を学びます。

在学中より料理研究家平野レミさんのアシスタントをし、テレビのフードコーコーディネーターのアシスタントを務めたのちに独立。

現在は料理教室、雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動されています。

読者の立場に一番近い料理研究家でいたいという想いを持って活動しています。

まとめ＊小林まさみ8つの冷奴レシピ!おすすめの本も紹介

小林まさみさんの8つの冷奴レシピを紹介しました。

冷奴のアレンジレシピはレタスクラブに多く掲載されています。

おすすめの本も紹介しました。

どれも高評価で、読者の気持ちの沿ったレシピが満載という印象がありました。

小林まさみさんご自身も、読者の気持ちに一番近い料理研究家でいたいという想いがあるそうです。

そんな想いが込められた小林まさみさんのレシピ、作ってみたいですね。

最後までご覧いただきありがとうございました。